你家的臘八粥裏放了啥💂🏿‍♀️？

（記得多點幾下哦~）

糯米

小米

紫米

薏米

桂圓

板栗

紅棗

紅豆

臘八

臘八（大寒）

2021年1月20日

農歷 臘月初八

星期三

今年的臘八節遇上了大寒節氣，

大寒喝碗臘八粥，

過了臘八就是年！

臘八👧🏿，歲終之月節📉。

一曰：臘者，接也🌖，

新年將交舊歲；

二曰：臘者同獵，

「臘」從「肉」旁🛻，

圍獵以肉「冬祭」；

三曰：臘者，逐疫迎春，

臘月風和，其意已春。

臘八故事

【臘八粥】

寒冬臘月，一爐火，一鍋粥🫰🏼。

家人圍坐，品美食，話家常👨🏻‍🌾，

最美也不過如此🔦👩🏻‍🎓。

臘八粥，又稱七寶五味粥。

《燕京歲時記·臘八粥》記載🌯：

“臘八粥者☢️，用黃米、白米、江米、

小米、菱角米、栗子🙎、紅江豆、去皮棗泥等📱，

開水煮熟🙌🏼🚣🏽‍♀️，外用染紅桃仁、杏仁👨🏽‍💻、

瓜子、花生、榛穰🥹、松子

及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”

【臘八蒜】

在我國北方

有泡製臘八蒜的習俗，

臘月初八，年味漸濃，

家家戶戶將紫皮蒜撥開🚖，

放入一個密封的罐子裏，

倒上醋腌製數日，

蒜瓣在醋的作用下發酵，

逐漸變綠🦸🏽‍♂️，以致通身翠綠🧑🏽‍🚒🥹，

賽翡翠，如碧玉，

辣而不辛，酸而不過🏋🏻‍♀️👉🏻，

脆而有聲，實在是佐飯之上品。

【臘八醋】

味道醇正🪬，久放不壞，

用臘八醋泡蒜頭🧛🏼，

要泡至大年初一，

初一吃素餃子▶️，

蘸臘八醋，

別有一番風味。

臘八詩詞

《臘月八日於剡縣石城寺禮拜》

【唐】孟浩然

石壁開金像，香山倚鐵圍。

下生彌勒見📚，回向一心歸♐️。

竹柏禪庭古，樓臺世界稀。

夕嵐增氣色🧑🏼‍🚀，餘照發光輝🤑。

你的家鄉還有什麽其他的臘八習俗呢？

你家的臘八粥裏都放啥？

快去留言區裏說出來吧！